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Oct 28, 2023

Besser kochen mit Eiern: Online-Diskussion Donnerstagabend

Lisa Steele, Autorin von The Fresh Eggs Daily Cookbook, wird über die Erweiterung sprechen

Lisa Steele, Autorin von „The Fresh Eggs Daily Cookbook“, wird in einer Diskussion am Donnerstagabend auf Zoom.com darüber sprechen, wie Sie Ihr Eierrepertoire über das übliche Frühstücksangebot mit frittierten Eiern und Rührei hinaus erweitern können.

– eine Ankündigung der Darien Library

Erfahren Sie, warum Sie:

— Eier niemals salzen, bevor sie fertig gekocht sind;

– die beste Art, Eier hart zu kochen, damit sie sich leicht schälen lassen;

—warum man niemals kaltes Eiweiß schlagen sollte, sondern die Eier trennen sollte, solange sie noch kalt sind; Und

– iss das Eigelb!

Beigesteuertes Foto (Bildunterschrift stammt von Darienite.com)

Lisa Steele mit einem der Arbeiter an ihrer Produktionslinie.

Sind Sie neugierig auf die Verwendung von Gänse-, Wachteleiern, Enten- und Puteneiern? Steele gibt Ihnen Tipps, wie Sie sie beim Kochen und Backen ersetzen können.

Die Darien Library veranstaltet die Diskussion in Zusammenarbeit mit der Hotchkiss Library und der Essex Public Library.

Die „Queen of the Coop“, eine gebürtige Neu-Engländerin und Einwohnerin von Maine, ließ ihre Karriere an der Wall Street hinter sich, um ein Leben als Landwirtin zu führen. Lisa Steele ist Hühnerhalterin in der fünften Generation und Autorin von fünf Büchern über die Hühner- und Geflügelzucht.

Sie wird mit dem Bestseller-Kochbuchautor und Food-Podcaster Bruce Weinstein im Gespräch sein.

Während viele von uns ihre Lieblingsfrühstücksgerichte und Backwaren bereits regelmäßig mit Eiern kochen und backen, können wir jetzt lernen, Eier auf vielfältige, unerwartete Weise in unser Repertoire zu integrieren.

Im „The Fresh Eggs Daily Cookbook“ finden Sie inspirierte Rezepte für süße und herzhafte Gerichte wie Brot, Getränke, Snacks, Salate und Gewürze sowie klassische Salate, Pasta, Frühstücks- und Brunchgerichte, die alle das unglaubliche und vielseitige Ei hervorheben.

Das Kochbuch beginnt mit einer Auswahl an praktischen und detaillierten Informationen rund um das Kochen mit Eiern

Diese Online-Veranstaltung findet am Donnerstag, 3. März, von 19 bis 20 Uhr statt.

Diese Veranstaltung findet auf Zoom statt. Sie erhalten eine E-Mail zur Bestätigung Ihrer Anmeldung mit einem Link zur Teilnahme am WebinarregistrierenFür das Event.

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