Nachricht

Jul 20, 2023

Die 13 besten Eiermarken, bewertet

Als Herzstück unzähliger unvergesslicher Mahlzeiten besitzen Eier eine unvergleichliche Wirkung

Als Herzstück unzähliger unvergesslicher Mahlzeiten besitzen Eier eine beispiellose Vielseitigkeit, die unseren Geschmacksknospen Freude bereitet. Brunch, eine köstliche Mischung aus Frühstück und Mittagessen, ist die beste Gelegenheit, dieses perfekte Protein zu präsentieren. Von den klassischen Eggs Benedict bis hin zu köstlichen Rühreiern, Spiegeleiern und Aufläufen, die eine Mischung verschiedener Aromen vereinen, heben diese leckeren Kreationen das einfache Ei auf neue kulinarische Höhen. Allerdings ist die Geschichte hinter dem bescheidenen Ei komplexer, als es den Anschein hat.

Unser wachsendes Bewusstsein für die Bedingungen, unter denen landwirtschaftliche Betriebe Hühner züchten, hat zu einer Nachfrage nach humaneren und umweltfreundlicheren Eierproduktionsmethoden geführt, die Eier von höchster Qualität produzieren. Folglich gibt es heute eine vielfältige Auswahl an Eierarten, darunter Eier aus Käfighaltung, Freilandhaltung und Weidehaltung, die jeweils unterschiedliche Ebenen des Tierschutzes und der ökologischen Nachhaltigkeit widerspiegeln. Die Zeiten, in denen man sich ausschließlich auf die traditionellen weißen Eier von Hühnern verlassen konnte, die in engen Ställen gehalten werden, gehören der Vergangenheit an.

Natürlich bedeutet jeder angegebene Begriff etwas anderes. Käfigfreie Eier stammen beispielsweise von Hühnern, die nicht in Käfigen gehalten werden, aber dennoch im Innenbereich gehalten werden können. Eier aus Freilandhaltung werden von Hühnern produziert, die Zugang zur Natur haben, sodass sie sich frei bewegen und natürliche Verhaltensweisen ausüben können. Weideeier, die oft als Goldstandard gelten, stammen von Hühnern, die ausreichend Platz im Freien haben, um nach Nahrung zu suchen und sich frei zu bewegen, was zu einer höheren Lebensqualität der Tiere und einem besseren Nährwertprofil der Eier führt. Hier sind die besten Eiermarken im Ranking.

Sauder's Eggs, ein vielseitiger und umfassender Eierlieferant, bietet eine große Auswahl an Eieroptionen, um allen Bedürfnissen und Vorlieben gerecht zu werden. Das Angebot reicht von traditionellen weißen Eiern bis hin zu Eiern aus Weidehaltung und fast allen Variationen dazwischen, sodass für jedes Budget und jeden Komfort eine Option dabei ist.

Die traditionellen weißen Eier des Unternehmens stammen von Hühnern, die in Käfigen gehalten und ihr ganzes Leben lang im Haus gehalten werden und Zugang zu Futter und Wasser haben. Es gibt auch käfigfreie Eier, bei denen die Hennen weiterhin im Haus gehalten werden, aber ohne Käfige herumlaufen dürfen. Sauder's Eggs bietet sogar Weideeier an, bei denen die Hühner die Möglichkeit haben, sich frei im Freien zu bewegen.

Der Hauptunterschied zwischen diesen verschiedenen Eieroptionen ist der Grad an Freiheit und Bewegungsspielraum, der den Hühnern während ihres Lebens gewährt wird. Während es für ein Unternehmen unkonventionell erscheinen mag, sowohl Weideeier als auch die traditionellere Käfigvariante anzubieten, ermöglicht dieser Ansatz Sauder's Eggs, ein hohes Maß an Flexibilität in seinem Produktangebot aufrechtzuerhalten. Durch die Berücksichtigung unterschiedlicher Verbraucherpräferenzen und Preisklassen möchte Sauder's Eggs die erste Wahl für jeden Kunden sein, der nach Eiern sucht. Trotzdem erscheinen uns weiße Eier neben Eiern aus Weidehaltung seltsam, und wir würden uns wünschen, dass sich Sauder's Eggs ausschließlich Eiern aus Weidehaltung widmen würde.

Während sich manche Eier durch die Farbe ihrer Schale oder ihres Eigelbs auszeichnen, zeichnet sich Eggland's Best Eggs durch seinen Stempel aus. Durch den Einsatz einer Stempelmaschine, die mit lebensmittelechter Tinte ausgestattet ist, kann das Unternehmen jedes Ei direkt mit seinem Branding versehen.

Obwohl die Eierverkäufe zwischen den 60er und 90er Jahren zurückgingen, arbeitete Eggland's Best hart daran, ein Ei zu schaffen, das dem Verbraucher mehr bieten würde. Tatsächlich können Sie im Vergleich zu einem typischen weißen Ei deutlich mehr Vitamine A, B12, D, E und Omega-3 erwarten. Außerdem enthält es 19 % weniger Cholesterin und sogar 25 % gesättigte Fettsäuren. Diese Eier sind so gesund, dass sie in mehreren Publikationen sogar als gesundes Lebensmittel und sogar als Superfood gekürt wurden.

Wie viele Eierfirmen stammen auch Eggland's Best Eggs nicht von einem einzigen Bauernhof. Sie stammen vielmehr aus einer landwirtschaftlichen Gemeinschaft, die über das ganze Land verteilt ist. Auf diese Weise stammen die Eier, die in Lebensmittelgeschäften landen, von lokalen Bauernhöfen, die näher an den Regalen liegen, als an abgelegenen Orten im ganzen Land, weit weg vom Verbraucher. Eggland's Best Eggs ist aufgrund seines Siegels eine Ikone, aber wir wünschen uns, dass es sich stärker auf Eier aus Freilandhaltung konzentriert.

Obwohl viele Unternehmen, die hervorragende Eier produzieren, eine eher kleine Produktauswahl haben, ist die von Organic Valley recht groß. Dieses Unternehmen bietet eine ganze Reihe von Produkten an, die von Milch und Butter über Fleischsnacks bis hin zu Eiern reichen.

Die Eier von Organic Valley gibt es in drei Größen: mittel, groß und extra groß. Sie können auch einen Karton Eiweiß und ein Paar Eierhäppchen bekommen. Diese Eier stammen aus Ställen, die nach biologischer Freilandhaltung gehalten werden. Obwohl die Eier eher eine gelbe Dotterfarbe haben als die orangefarbene Dotterfarbe, die wir bei einigen anderen Marken sehen, sind es dennoch köstliche Eier.

Und wenn die Eier bei einem so großen Netzwerk von Bauernhöfen in Ihrem Kühlschrankregal ankommen, sind sie außerdem ziemlich lokal bei Ihnen. Tatsächlich hat das Unternehmen das Land in acht verschiedene Segmente unterteilt: Nordwesten, Kalifornien, Rocky Mountain, Südwesten, Mittlerer Westen, Große Seen, Südosten und Nordosten. In jedem dieser Gebiete gibt es mehrere Bauernhöfe, die Produkte für Organic Valley produzieren. Obwohl das Unternehmen so groß ist, ist das Gefühl einer kleinen Farm eher eine Anspielung als alles andere.

Manchester Farms, das älteste Wachtel produzierende Unternehmen in den Vereinigten Staaten, liefert seit 1974 hochwertige Wachteleier. Was als kleines Familienunternehmen begann, hat sich mittlerweile zu einer vertrauenswürdigen und renommierten Marke in der Lebensmittelindustrie entwickelt. In den 1980er Jahren arbeitete das Unternehmen mit verschiedenen Lebensmitteldienstleistern und Einzelhändlern zusammen, um seine Reichweite zu vergrößern.

Wachteleier sind zwar seltener als Hühnereier, aber eine köstliche und nahrhafte Alternative. Tatsächlich bieten sie einen bis zu viermal höheren Nährwert sowie eine fünfmal höhere Menge an Eisen und Kalium als normale Eier, die in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden sind. Darüber hinaus ist bekannt, dass sie Allergiesymptome, einschließlich Heuschnupfen, lindern. Sie finden diese oft in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Wenn Sie sie nicht finden, können Sie sie jederzeit online bestellen, und wenn Sie sie nicht finden, bietet das Unternehmen sogar eine Lieferung direkt zu Ihnen nach Hause an. Da es etwas schwieriger sein kann, die Eier zu knacken, verkauft Manchester Farms Scheren, um den Vorgang zu erleichtern. Obwohl wir der Meinung sind, dass Wachteleier eine tolle Abwechslung zur Norm darstellen, wünschen wir uns, dass diese Marke etwas mehr Vielfalt bietet.

Eldon Miller gründete Farmers Hen House im Jahr 1997, und obwohl der Lebensstil der Amish zunächst funktionierte, wuchs das Unternehmen schnell. Im Jahr 2000 übernahm Mac Miller die Leitung und half dabei, das Unternehmen von drei Farmen auf heute 50 Farmen zu vergrößern, die Farmer's Hen House-Eier produzieren.

Diese Eier stammen aus Freilandhaltung und haben tagsüber, sofern das Wetter schön ist, Zugang zu einer Weide im Freien. Die meisten Freunde kommen aus Iowa und Nord-Missouri, und viele von ihnen sind Amish- oder Mennonitenfarmen. Neben einem Weidegang stehen den Hennen auch Fressfeindschutz und sogar Staubbadplätze zur Verfügung. Und zusätzlich zur Freilandhaltung für die Eier können die meisten Landwirte sogar die Lebensmittel produzieren, die zum Füttern der Hände benötigt werden, was dazu beiträgt, einen nachhaltigen Kreislauf für die Betriebe zu schaffen. Während andere Eierfirmen verschiedene Variationen ihrer Eier anbieten, bietet Farmer's Hen House nur Eier aus Freilandhaltung an. Dieser Mangel an vielfältigen Angeboten ist für uns sicherlich ein Nachteil.

Wenn Sie sich für eine pflanzliche Ernährung entscheiden, gibt es einige Lebensmittel, die etwas schwer nachzuahmen oder zu ersetzen sind. Und Eier waren vielleicht das schwierigste Produkt von allen, bis JUST Egg auf den Markt kam.

Diese Eier werden in einer Flasche geliefert, die der von Ketchup ähnelt. Von da an können Sie sie wie verquirlte Eier behandeln. Sie haben sogar die richtige Farbe. Wenn Sie sie in die Pfanne geben und verrühren, erhalten Sie einige der köstlichsten Eier, und sie schmecken auch noch ziemlich überzeugend. Es stellt sich heraus, dass Mungobohnen ziemlich gute Eier ergeben, auch wenn es sich um Pflanzen handelt. Wenn Restaurants JUST Egg-Produkte auf der Speisekarte anbieten, stellen wir fest, dass dies einige unserer Lieblingsgerichte sind, die wir bestellen. Darüber hinaus können Sie JUST Eggs auch in Lebensmittelgeschäften kaufen. Jahrelang war es etwas schwierig, sie zu finden, aber heute sind sie in viel mehr Geschäften erhältlich. Obwohl wir NUR Eier lieben, wissen wir, dass die Idee, Hülsenfrüchte anstelle von Eiern zu essen, für manche vielleicht nicht so appetitlich ist.

Viele Unternehmen bieten Eier mit unterschiedlichen Haltungsformen an: Bio-Eier, Freilandhaltung und Käfighaltung. Nellie's hingegen bietet ausschließlich Eier aus Freilandhaltung an. Das bedeutet, dass die Hühner mit einem Innenstall und leichtem Zugang zum Außenbereich aufgezogen werden. Tatsächlich muss sich jeder der 40 Familienbetriebe, von denen Nellie's seine Eier bezieht, an die Standards der humanen Nutztierhaltung halten. Bei aller Sorgfalt, die Nellie's aufwendet, um sicherzustellen, dass seine Hühner einen Freilandlebensstil haben, finden wir es seltsam, dass die Familienbetriebe immer noch eine Praxis namens „leichtes Schnabelschneiden“ praktizieren, und wünschten, diese Praxis wäre nicht Teil des Geschäftsplans.

Neben rohen Eiern bietet Nellie's auch eine Tüte hartgekochte Eier im Six- oder Two-Pack an. Außerdem stammen diese Eier, genau wie die harten Eier, die man finden kann, auch aus Freilandhaltung. Wenn Sie etwas Substanzielleres suchen, bietet Nellie's auch Sous-Vide-Ei-Häppchen an. Diese Eierhäppchen haben eine ähnliche Konsistenz wie die, die wir bei Starbucks lieben. Sie enthalten unterschiedliche Geschmacksrichtungen, bestehen aber größtenteils aus Eiern. Außerdem gibt es sie im Doppelpack, was sie zum perfekten Frühstück für unterwegs macht.

Obwohl sie unterschiedlich verpackt sind, sind Nellie's Eggs und Pete and Gerry's Eggs eigentlich Schwesterunternehmen. Ein genauerer Blick auf die Websites der beiden Unternehmen zeigt, dass beide Unternehmen dieselbe Postanschrift haben und sich beide an die von Humane Farm Animal Care festgelegten Standards halten. Es ist jedoch nicht sofort ersichtlich, dass diese beiden miteinander verbunden sind. Obwohl es nur wenige Unterschiede zwischen den beiden gibt, sticht einer auf jeden Fall heraus. Die Eier von Pete und Gerry stammen nicht nur von der Weide, sie sind auch biologisch. Aber wie bei Nellie üben auch Pete und Gerry das Schnabelschneiden.

Der größte Unterschied besteht also in der Art des Futters, das die Hühner fressen. Während Nellies Eier in großem Umfang im Freien verfüttert werden können und sie eine kuratierte Ernährung erhalten, ist die Ernährung der Hühner von Pete und Gerry zu 100 % USDA-Bio-zertifiziert und enthält keine Pestizide, die bei der Mais- und Sojaproduktion verwendet werden. Darüber hinaus glauben wir, dass die Haptik des Verpackungsdesigns auch unterschiedliche Kundentypen anspricht. Während Nelly's viel verspielter und kindlicher wirkt, ist das Design von Pete und Gerry eher schlicht und klar.

Born Free hat ein ganzes Unternehmen rund um die Art von Räumlichkeiten aufgebaut, in denen seine Hühner mit viel Freiraum aufgezogen werden. Tatsächlich stammt jede Eierart entweder aus Freilandhaltung oder aus Weidehaltung. Der Unterschied zwischen diesen beiden Bezeichnungen besteht darin, wie viel Platz die Hühner drinnen und draußen haben. Sowohl für Eier aus Freilandhaltung als auch für Eier aus Weidehaltung bietet Born Free auch eine Bio-Option an. Darüber hinaus ist die Verpackung des Unternehmens zu 100 % recycelbar und besteht aus einem Hybridmaterial.

Nicht alle Supermärkte im Land führen Born Free-Eier, daher kann es etwas schwieriger sein, diese Eier zu finden. Wir wünschen uns, dass der Markt noch etwas größer wird. Dennoch bieten viele Lebensmittelgeschäfte im Osten der USA „Born Free“-Eier an. Diese sind zwar eine tolle Wahl für Weide- und Freilandeier, aber zum Glück gibt es im Supermarkt auch viele andere köstliche Optionen, die den Hühnern ebenfalls viel Platz zum Herumlaufen bieten.

Utopihen Farms ist bestrebt, qualitativ hochwertige, nachhaltige Eiprodukte von leidenschaftlichen Familienbetrieben anzubieten, die sich auf die Aufrechterhaltung außergewöhnlicher und umweltfreundlicher landwirtschaftlicher Praktiken konzentrieren. Die Marke arbeitet mit kleinen Familienbetrieben zusammen, um höchste Tierschutz- und Nachhaltigkeitsstandards zu gewährleisten. Während viele Bauernhöfe ihr Angebot auf Weideeier und Bio-Eier aus Weidehaltung beschränken, verkauft Utopihen Farms vier verschiedene Arten von Weideeiern: traditionell, biologisch, Ente und sojafrei.

Wir schätzen die beiden herausragenden Angebote von Utopihen Farms, sojafreie Eier und Enteneier, sehr. Wenn Sie sojafreie Weideeier kaufen, erhalten Sie Eier von Hühnern, die ohne Soja in ihrer Ernährung aufgezogen wurden. Diese Hühner haben die Freiheit, sich im Freien auf der Weide zu bewegen und reichlich Vitamin D aus dem Sonnenlicht aufzunehmen. Der Verzicht auf Soja in der Ernährung führt zu einer noch höheren Vitamin-D-Konzentration in den Eiern, was zusätzliche gesundheitliche Vorteile für Sie mit sich bringt. Die Enteneier von Utopihen Farms bieten ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis und zeichnen sich durch eine äußerst reichhaltige, cremige Textur mit hohem Proteingehalt aus. Die härtere Schale der Eier trägt zu einer längeren Haltbarkeit bei, sodass Sie sie über einen längeren Zeitraum im Kühlschrank aufbewahren können, ohne dass die Qualität darunter leidet. Diese vielfältige Auswahl an Eiern aus Weidehaltung zeigt das Engagement von Utopihen Farms, ein breites Spektrum an Kundenpräferenzen zu erfüllen und gleichzeitig ein starkes Engagement für nachhaltige und ethische Landwirtschaftspraktiken aufrechtzuerhalten.

Vital Farms verfügt mittlerweile über mehr als 300 kleine Familienbetriebe, die zum Gesamtunternehmen beitragen. Es begann mit einem Ehepaar und seiner kleinen Farm. Diese Farmen bieten Weideeier, Bio-Weideeier und echte blaue Eier an. Abgesehen von ihrer Farbe unterscheiden sich diese blauen Eier eigentlich nicht von anderen Weideeiern. Es gibt jedoch noch eine andere Art von Eiern, die Vital Farms jetzt anbietet. Sie finden diese auf dem Whole Foods Market und sie heißen „Restorative Eggs“. Diese Eier stammen von Hühnern, die durch regenerative landwirtschaftliche Methoden aufgezogen werden. Das bedeutet, dass das Unternehmen Verfahren etabliert, die schließlich im Rahmen der regenerativen Landwirtschaft zertifiziert werden können. Es handelt sich noch nicht um wirklich regenerierbare Eier, aber Vital Farms arbeitet daran, diese Praktiken auf seinen Familienbetrieben zu etablieren.

Eine der coolsten Funktionen von Vital Farms ist, dass Sie einen Blick auf die Farm werfen können, von der Ihre Eier stammen. Auf der Seite jedes Containers finden Sie den Namen eines Bauernhofs und auf der Website können Sie eine 360-Grad-Ansicht der Weide sehen. Die Videos verraten sogar, wann sie gedreht wurden. Wir genießen diese Funktion wirklich, wünschen uns aber, dass diese Videos tatsächlich Live-Kameras wären.

Einige Bauernhöfe sind auf dem Weg zur Zertifizierung als regenerativer Bio-Bauernhof, aber die Alexandra Family Farm in Crescent City hat es bereits geschafft. Dieser über 800 Hektar große Bauernhof wird von der Familie Alexandre und 89 Mitarbeitern geführt.

Hier können Legehennen Seite an Seite im Gras herumstöbern, während die Kühe auf derselben Fläche grasen. Andere Unternehmen bieten einige verschiedene Eiersorten an, aber die Alexandre Family Farm produziert nur eine. Diese auf der Weide gehaltenen Hühner legen Eier, die jeden Tag gesammelt werden, um ein köstliches Bio-Ei-Erlebnis zu bieten. Außerdem sind die Hühnerställe, die als Nestbereich dienen, tatsächlich mobil und werden zweimal pro Woche bewegt. Diese mobilen Ställe sorgen dafür, dass Hühner immer frisches grünes Gras und viele Pflanzenarten zum Genießen haben. Dies führt auch zu größeren Eiern mit einem bernsteinfarbenen Eigelb und einer guten Proteinmenge. Die Schaffung einer Umgebung, in der alles harmonisch funktioniert, ist eine ideale Art, Hühner aufzuziehen und ihre Eier zu sammeln.

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, woher Ihre Eier kommen, geht es Ihnen möglicherweise auch um das Wohlergehen dieser Legehennen. Der Name der Marke trägt diesem Umstand Rechnung, indem er das wichtigste Anliegen vieler Menschen anspricht: Sind die Hühner glücklich und gut versorgt?

Happy Egg Co bietet Eier von Hühnern an, die über acht oder mehr Hektar Land verfügen, auf denen sie sich frei bewegen können. Ihre Nahrung besteht aus Futter, Gras und Insekten; Infolgedessen hat das Eigelb, das man aus einem glücklichen Ei erhält, eine orange oder sogar bernsteinfarbene Farbe. Wenn Sie eher an ein gelbes Ei gewöhnt sind, wird die Farbe zunächst etwas abstoßend sein, aber der Geschmack ist unschlagbar, und das ist es, was diese Eier wirklich auszeichnet. Happy Egg Co bietet vier verschiedene Arten von Eiern an: Heritage, Bio, Freilandeier und Vitamin Plus.

Die erste Eiersorte, die das Unternehmen anbot, stammte aus Freilandhaltung. Und das ist der Punkt, an dem das Unternehmen seinen Anspruch geltend macht. Erläutern Sie, wie die Hühner versorgt werden, wenn es um den Unterschied zwischen Freilandhaltung und einer typischen, stinkenden Hühnerstallumgebung geht. Die traditionellen Eier sind diejenigen mit der leuchtend bernsteinfarbenen Dotterfarbe. Die Eier stammen aus Arkansas und Missouri in den Ozark Woodland-Gebieten. Dort verfügen die Höfe über große Scheunentore, die täglich bis zum Einbruch der Dunkelheit geöffnet sind. Dies gibt den Händen acht Stunden freie Spielzeit, falls sie dies wünschen, und all diese Faktoren machen dies zu unserer Top-Eiermarke.

Static Media besitzt und betreibt Tasting Table und Mashed.