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Jul 25, 2023

Welcher Eiermangel? Wo man in der Bay Area günstige Eier findet und wann wir mehr Erleichterung sehen werden

SAN JOSE, Kalifornien (KGO) – Sie haben vielleicht bemerkt, dass es in den letzten Wochen leer war

SAN JOSE, Kalifornien (KGO) – Möglicherweise sind Ihnen in den letzten Wochen leere Regale im Lebensmittelgeschäft aufgefallen, in denen früher Kartons mit Eiern standen. Wenn Sie sie finden, sind die Preise oft himmelhoch. Aber wir haben herausgefunden, dass es mindestens einen Ort in der Bay Area gibt, wo die Preise am niedrigsten sind und es REICHLICH das Angebot gibt.

Versteckt in einer eigenen Ecke des Berryessa-Viertels von San Jose werden Sie feststellen, dass sich die Olivera Egg Ranch im Vergleich zu Ihrem lokalen Markt deutlich unterscheidet.

„Wir bekommen den ganzen Tag Anrufe: „Hast du Eier, hast du Eier?“ ruft eine der Inhaberinnen, Tanya Olivera, deren Großvater das Unternehmen bereits 1949 gründete.

Junge, haben sie Eier? Von Ente über Wachtel- und Bio-Eier bis hin zu Hühnereiern mit doppeltem Eigelb. Zusätzlich zu seinem Großhandelsbetrieb verkauft dieses familiengeführte Unternehmen wöchentlich 43.000 Eier im Geschäft. Viele werden für viel weniger als andere Einzelhändler verkauft.

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Eine Kundin steckte ihren Kopf hinter eine Plastikfolie und fragte, was die billigsten Eier seien. „Checks and Dirties! Entweder haben sie Schmutz, der sich nicht in der Maschine abwaschen lässt, oder sie haben einen Riss in der Eierschale. Es sind keine Eier der Güteklasse AA, sondern minderwertige Eier, also viele billiger. Sie kosten derzeit 3 ​​Dollar das Dutzend!“, antwortet sie.

Wir fanden Scharen von Kunden, die von nah und fern kamen, um sie zu kaufen.

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Erik Dao machte einen Zwischenstopp auf der Egg Ranch, weil er „anfing, diesen Ort erneut zu besuchen, als wir bemerkten, dass es bei Costco keine Eier gab“.

Seit Wochen haben die Amerikaner nicht nur mit leeren Ladenregalen zu kämpfen, die einst voller Eier waren, sondern auch mit hohen Preisen.

Zu einem bestimmten Zeitpunkt überstieg der USDA-Großhandelshöchstwert 7 US-Dollar pro Dutzend. Deshalb waren wir überrascht, als wir erfuhren, dass es im Land tatsächlich keinen Mangel an Eiern gibt.

Karyn Rispoli ist Herausgeberin des Urner Barry Egg Price Current, einem rohstoffverfolgenden Medienunternehmen. Sie sagt, dass die Vogelgrippe im vergangenen Jahr mehr als 43 Millionen eierlegende Vögel ausgelöscht hat. Aber es gibt einen Grund, warum die Verbraucher die Preiserhöhungen während der Feiertage, wenn die Nachfrage besonders hoch ist, nicht bemerkt haben.

„Viele Einzelhändler nutzten Eier als Verlustfaktor und verkauften sie zu einem günstigeren Preis als auf dem Großhandelsmarkt.“

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Loss-Leader sind Artikel, bei denen Unternehmen wissen, dass sie Geld verlieren werden, in der Hoffnung, Kunden in den Laden zu locken, um andere Artikel zu kaufen.

Obwohl die Großhandelspreise in Kalifornien inzwischen auf 5,36 US-Dollar pro Dutzend gesunken sind, geht Rispoli davon aus, dass es noch eine Weile dauern könnte, bis diese Einsparungen an die Verbraucher weitergegeben werden.

„Werden sie die jüngsten Marktrückgänge an die Verbraucher weitergeben oder sie stabil halten, um einen Teil der Gewinne auszugleichen, die sie in den letzten Monaten verloren haben?“

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Während Spezialeier wie Bio- und Weideeier aufgrund der geringeren Produktionszahlen noch schwieriger zu beschaffen sind, verfügt Olivera über eine eigene Hühnerfarm, was bedeutet, dass sie nicht mit so vielen Problemen in der Lieferkette zu kämpfen haben.

Während Tanya den Geschäftsaufschwung der letzten Wochen genießt, sagt sie: „Es ist immer schön, im ganzen Land ein gleiches Angebot und eine gleiche Nachfrage zu haben, sodass die Preise auf beiden Seiten fair sind.“

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